Anason hangi ülkede yetişir? Yıldız anason veya Çin yıldız anasonu (Illicium verum), yıldız şeklinde meyvelere, anason benzeri bir tada sahip olan ve güneybatı Çin’e özgü bir bitkidir. Hook.f. Olgunlaşmadan kısa bir süre önce toplanan meyveler, genellikle Çin, Hint ve Endonezya mutfağında kullanılır. Anasonun anavatanı neresidir? Anason (Pimpinella anisum), maydanozgiller familyasından 50-60 cm boyunda, yıllık otsu bir bitkidir. Doğal yaşam alanı Doğu Akdeniz’dir. Kaç çeşit anason var? İki türü vardır: anason ve yıldız anason. Anason tatlandırıcı, baharat ve ilaç yapımında kullanılırken, yıldız anason öncelikli olarak Asya mutfağında kullanılır. Anason glütensiz bir baharattır ve glütensiz diyet uygulayan kişiler tarafından da kullanılabilir. Anason…
Yorum Bırak