Sufle kabartma tozu olmadan olur mu? Omlet ve sufle gibi tariflerde kabartma tozu yerine yumurta akı kullanabilirsiniz. Bunun için yumurta aklarını iyice çırpın. Yumurta akları beyazlaşıp köpük kıvamına gelene kadar bu işlemi sürdürebilirsiniz. Kek tariflerinde ise belirtilen yumurta sayısına 1 yumurta akı ekleyebilirsiniz. Kabartma tozu yerine ne kullanabiliriz? Aynı sınıfa ait olan kabartma tozu, karbonat işlevini görür. Kabartma tozu kullanırken, tepkimenin oluşması için birkaç damla limon sıkmanız gerekir. Tarifinizde 1 paket kabartma tozu varsa; 2 çay kaşığı kabartma tozu eklemeniz yeterlidir. Sufleye kabartma tozu yerine karbonat konur mu? Bu tarifte, karbonat yerine kabartma tozu kullanmak mümkün. Aynı zamanda, son zamanlarda…
Yorum Bırak