Et kavurmaya soğan koyulur mu? Soğan ve baharatları ekleyin Et mühürlendikten sonra, isteğe bağlı olarak ince kıyılmış soğan ekleyin. Soğanları etle birlikte kavurmak yemeğe ekstra baharat katacaktır. Soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun. Sonra tuz ve karabiber ekleyin. Kavurma etinin yumuşak olması için ne yapmak lazım? Eti tekrar tavaya koyup azar azar sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirebilirsiniz. Bu işlem suda tekrar pişirme değildir; kontrollü su eklemesidir. Su eti yumuşatacaktır. Bu noktada, tatlandırmak için biberiye, kekik ve karabiber gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Soğanı kavurma nasıl yapılır? Soğan kavurma tarifi nasıl yapılır? Soğanları ince uzun (jülyen) doğrayalım. Tavaya yağı koyup soğanları kavuralım. Kavrulan…
Yorum Bırak