Külbastı nerenin yemeğidir? Osmanlı mutfağında ilk kez 18. yüzyılda ortaya çıkan “Külbastı” aslında bir kebap türüdür. Et genellikle ızgara edildikten sonra bir tabağa veya tepsiye et suyu, soğan ve baharatlarla birlikte konulur ve çok yumuşayana kadar pişirilir. Bu, bir yemekten beklediğimiz en lezzetli sonucu elde etmemizi sağlar. Külbastı nerede meşhur? Kuzu pirzola nerede yenir sorusuna gelince, tabi ki İstanbul’un en iyi kuzu pirzolası ve yine İstanbul’un en lezzetli pirzolası, Pirpirim Gaziantep Mutfağı’nda mutlaka tüketebilirsiniz, Pirpirim Gaziantep Mutfağı 2004 yılından beri hizmet vermektedir. Külbastı eti neresi? Kuzuyu hazırlamak için arka but kemiğinden ayrılır, daha sonra ince dilimler halinde doğranır ve gerekirse…
Yorum Bırak