Çiğ bakla buzlukta saklanabilir mi? Baklayı da tıpkı taze fasulye gibi dondurucuya koyabilirsiniz. Ayıklanmış bakla nasıl saklanır? Baklaları soyun, içini çıkarın, yıkayın, kurutun ve bir buzdolabı poşetine koyun. Sıkıca bağlayıp dondurucuya atın. Afiyet olsun. İç bakla kabuğu soyulur mu? Yeşil baklaları kabuklarına koyun, elinizdeki limonlu suyun içine koyun, bir süre bekleyin, sonra yıkayın ve pişirin. Taze baklalar etli ve ince ise kabukları yenebilir. Durum tam tersi ise; kabuk sarı ve ince ise sadece iç kısmını almanız önerilir. Bakla kararmasın diye ne yapılır? Renginin koyulaşmasını önlemek için… Derin bir kase seçin ve içine 1-2 yemek kaşığı un koyun, yarım limonun suyunu…
Yorum Bırak